Last saved by: szkoła podstawowa

DLACZEGO WARTO JEŚĆ POMARAŃCZE

Pomarańcze są bardzo dobrym źródłem naturalnych przeciwutleniaczy, będących podstawowym „orężem" w walce z wolnymi rodnikami. Bardzo ważnym składnikiem pomarańczy i pozostałych owoców cytrusowych są związki aromatyczno-smakowe. Najbardziej znanym i cenionym związkiem aromatycznym pomarańczy jest limonen, stanowiący około 90% wszystkich substancji aromatycznych. Jak wykazały badania ostatnich lat, limonen posiada właściwości antynowotworowe, dzięki czemu pomarańcze stają się jednym z najważniejszych i najwartościowszych owoców świata.

Porady dla kupujących: Wybieraj owoce zdrowe, twarde, o cienkiej skórce. Barwa skórki nie decyduje o walorach odżywczych pomarańczy. Nie musisz przechowywać owoców pomarańczy w lodówce, dzięki czemu łatwiej po nie sięgniesz siedząc przed telewizorem.

Porady dla konsumentów: Pomarańcze można wykorzystać w kuchni na wiele sposobów. Jednak najbardziej popularną formą są świeże owoce lub wyciśnięty z nich sok. Można również wykorzystywać skórkę z pomarańczy, która nada potrawom niepowtarzalnego aromatu.
Korzyści zdrowotne: Biała warstwa podskórna owoców tzw. albedo to głównie pektyny, które poprawią pracę twojego przewodu pokarmowego. Witamina C, pektyny, karotenoidy i limonen to główne atuty pomarańczy, którym dowiedziono właściwości przeciwmiażdżycowych i przeciwnowotworowych.